天氣正如李逸預想的那般，氣溫穩步攀升了五六日，隨後突然寒意猛地反撲，溫度驟降，又冷了好幾日，這般起伏過後，大荒村的氣溫才真正逐步趨於穩定，再也沒有了大幅波動的跡象。
李逸拿起剛製作完插上木杆的鐵鍬，往地面挖了一下，感受着土壤的硬度，雖是還有些硬但不難挖，心中判斷這地面已經完全化凍，接下來便是要迎來大荒村全村大開荒的時刻。
這段時間裏，有李逸監工指點，鐵匠鋪和木工坊早已趕製出了足夠多的農具配件，除了核心的曲轅犁，還有鐵鍬和鐵耙等非常常用農具，相較於去年，今年是一應俱全！
趁手的工具，就是提高生產效率的基礎，沒條件的時候只能有什麼用什麼，不管趁不趁手，都得硬着頭皮把活幹完。
可如今有了條件李逸是半點也不願將就，人手不足的情況下，提升效率便是除了增加人手之外，最可靠的解決方案。
今日要正式開荒犁地，李逸特意天沒亮就起了身，生物鐘比雞舍裏的大公雞還要準時。
新磚窯的基坑早已挖好，所需材料也提前籌備妥當，今日同樣要正式開工！
清楚今日的意義重大，伍思遠也早早起了牀。
自從來了大荒村，他和家人整日無所事事，成了十足的閒散人員。
雖說伍思遠做官也積攢了些錢財，可如今他和家人的喫住用度，全由李逸一手包攬，這般只受恩惠不做事的日子，讓伍思遠心裏總有些不踏實，一直想着爲村子裏做點實事。
得知今日要正式開荒耕種，伍思遠當即決定過去搭把手，他記得李逸提過，今年打算開荒農田千畝左右，這不是一個小數目，幾乎是要將大荒村附近所有可耕種的荒地，盡數開闢成農田。
如此大規模的墾荒，必須有人詳細記錄每一塊地的歸屬，這樣才能清晰區分開，避免農戶日後因土地歸屬的問題產生紛爭，即便真有糾紛有記錄可查，解決起來也會輕鬆許多。
“哞......”
牛圈裏的耕牛相繼被牽了出來，還有幾頭壯實的大騾子，若是這些牲口還不夠用，隨時可以把馬匹牽出來補充。
青鳥衛，拓字營，和城衛軍的兵卒，再加上村裏男女老少的村民們，所有人齊聚村口空地上。李逸站在衆人面前，聲音洪亮地說道：
“咱們都是農戶，種地本就是咱們本分！”
“你們今日出來幹活，不光是爲了我爲大荒村而幹活，更是爲你們自己而幹！”
“所有土地開荒耕種後，我會根據你們的出力多少和家裏的人口數量，來決定如何分配田地，分地之後，今年秋收的糧食就全是你們自己的！想要多分地想多收糧，你們就要多下力氣幹活纔行！”
“民以食爲天，不種地咱們喫什麼？總不能喝西北風吧！所以咱們不光要種地，還要好好種，多種，種出足夠多的糧食來！再也不餓肚子！”
“現在，咱們出發！我會和你們一起幹活的！”
何鐵牛和婆娘劉氏率先高聲回應，聲音裏滿是幹勁：
“好！村正讓我們幹什麼，我們就幹什麼，絕不能偷懶啊！”
“對！我們都聽村正的！”
其餘村民也紛紛附和，臉上滿是期待。
隨後，在李逸的帶領下，所有人一同走出城門，隊伍中一部分人負責開荒種地，另一部分則專門出去挖井，烏孤派來的兩百多名族人，也分成了幾撥，一部分學木工，一部分學砌牆，一部分學燒磚，剩下的人才全都跟着參與耕種。
青鳥衛的兵卒去年都跟着李逸種過地，對曲轅犁的使用方法瞭如指掌，他們分散到人羣中，手把手地教其他人如何操作曲轅犁犁地，耐心講解着技巧。
李逸的生存技能耕種，當前經驗值已經過半，雖說如今手裏已經有了不少種子，但在他看來，這些還遠遠不夠，他想要更多種類的種子，來豐富食物的品類，製作出更多新奇美味的喫食，種子是關鍵！
按照於東海反饋的消息，冰糖在金陵城倍受追捧，售賣價格還極高。
往後，冰糖生意必然會持續穩定地爲大荒村創造極爲可觀的收益，因此李逸今年打算擴大種植規模，單是甜菜這一種作物，就至少預留了一百畝地。
土豆的種植面積同樣要增加，它不僅能作爲代餐主食，還能用來做菜，若是產量足夠多，李逸甚至還打算用它製作土豆澱粉。
當然，除了土豆，玉米也能製作澱粉，今年耕種的重心依舊是玉米，高產作物同樣一畝地，玉米的產量比粟米高出太多，而且玉米秸稈和玉米瓤還有多種用途，能創造出比粟米更多的利用價值。
大豆的產量雖不算高，卻是必種的作物，大豆的豆莖和葉子是天然的綠肥，能有效保持土地肥力，另外，李逸日後打算釀造醬油，製作黃豆醬，自己種的優質大豆，能讓釀出來的醬油味道更淳厚，黃豆醬更香，只有調味品足夠豐富了，他才能做出更多風味各異的美食。
若是想釀醋，通常以高粱爲主料，也有用小麥和大麥或粟米的，不同的主料，釀出來的醋味道各有差異，這也是李逸特意挑選高粱種子的主要原因。
上好的陳醋和美酒，有一個共同點，便是以高粱爲核心原料。
除此之外，釀醋和釀酒還有一個相通之處，都需要制曲。
從工序上來看，釀醋最開始的環節，完全就是釀酒的過程，需要用到酒麴，是在後續纔出現分歧的，區別是釀醋需要加入醋母，這是決定最終產物是醋而非酒的關鍵，因此，在此之前，李逸還必須先做好制曲的準備。
想要做成一件事，從來都不是一蹴而就的，往往需要複雜或漫長的準備工序，只有把所有相關的環節都解決了，才能按部就班地完成既定的目標。
如此一來，高粱也要成爲今年大荒村的主要經濟作物，它和甜菜的作用相似，都是製作高價值產品的核心原料，這些情況，李逸必須提前考慮周全，才能合理分配今年大荒村各類作物的耕種比例。
“犁地！”
李逸率先帶頭，扶着曲轅犁開啓了開荒之路，鐵製的曲轅犁相較於青銅款，不僅重量更輕，操作起來也愈發靈便，鐵器的堅韌特性，讓犁頭能毫不費力地劃破土層，翻出地下帶着草根的土壤。
李逸單手穩穩控制着曲轅犁的扶手，另一隻手拿着小樹枝，時不時輕輕抽一下牛屁股，讓耕牛穩步前行，隨着牛蹄踏過，一路的土地盡數翻捲開來，露出微微溼潤的土層，散發着泥土的清香。
其他人從未見過這般省力的農具，看着李逸操作得輕巧自如，紛紛露出驚歎之色。
若是沒有這樣的工具，也沒有壯實的牲口，單靠人力一下一下地挖地，開荒種田的難度怕是要翻上好幾倍。
伍思遠站在一旁，仔細看着李逸的操作，心中忍不住讚歎，這名爲曲轅犁的物件，再配上壯實的牲口，幹農活的速度快得驚人，簡直是農戶的福音。
李逸這邊犁地開了頭，其他人便隔着一段距離，紛紛效仿着一同犁地，翻過來的土塊不能馬上翻動，需要在陽光下暴曬，被大風吹乾三四日，才能進一步整地播種。
伍思遠全程在一旁做着詳盡的記錄，他要把這全新的耕種之法完整記錄下來，日後要麼傳遞給天下百姓，要麼留給後世之人蔘考。
李逸則完全沉浸在種田的樂趣中，更準確地說，是沉浸在刷耕種技能熟練度的樂趣裏。
親眼看着耕種熟練度在穩步提升，一條條系統提示不斷跳動，這讓李逸他心中暗喜，只要每天保持足夠的勞作時間，耕種技能升級是遲早的事情。
孔氏領着孫倩柔還有二房的三房的娘子們也趕了過來，站在小路上看着衆人忙碌耕種的場景。
眼前這幅熱火朝天的畫面，讓她們最直觀地感受到，底層的百姓們，是真的在拼盡全力努力活着。
“若不是親眼所見，真的不會明白底層農戶的艱辛。”
孔夫人面帶微笑，語氣中滿是感慨。
“我們平日裏喫的每一粒糧食，都是他們這般辛辛苦苦種出來的。”
二房娘子此刻也心有所感，以前她多少有些瞧不上底層的窮苦百姓，如今親眼見過他們勞作的模樣，心境已然發生了變化。
心裏暗暗想着，若是真的瞧不上這些種地的百姓，那便不該喫他們種出來的糧食，這般一想，心中便多了幾分敬畏。
“嗯！姐姐說得極是。”二房娘子輕聲應道。
“如此看來，官府真該多照拂一下窮苦的百姓們，這些辛辛苦苦種糧食的人，恰恰是最容易喫不飽飯的人……”
從早晨一直忙碌到日暮西山，李逸的耕種技能才刷了一百三十多點熟練度。
自從耕種等級提升後，犁地所能獲得的熟練度直接被砍了一半，李逸雖有些無奈，卻也別無他法，只能儘可能多幹活和多嘗試，努力縮短技能升級所需的時間。
心裏還在盤算着，只要升級足夠快，這次升級所獎勵的新種子，大概率能趕上今年的耕種時節，這樣就剛好能派上用場！