古語有云“受人滴水恩當以湧泉相報”；李白感嘆人心不古慨嘆古人“一飯尚報恩”。周衝雖沒有古人這種美德至少也不會甩手而去因爲他現孫老頭兩口子家裏的餘糧不多兩口子的飯量雖小也是不夠喫。
老兩口對周衝不錯周衝在心裏感激打算給老兩口掙些口糧再走也不遲。周衝是明星企業的營運官對於此事是遊刃有餘一個計劃清晰地出現在腦海裏。
周衝要老兩口給鄰居送豆腐說是無意之中做出的請鄰居們嚐嚐鮮。藉口當然好找了老兩口沒人照顧一有重活難免不要鄰居幫忙以此爲由頭鄰居們自然是受之無愧。
鄰居們一嘗味道不錯生平第一遭嘗也難以舍卻。自然而然地就要問如何做出來的對於製法老兩口自然是難以說得明白好在周衝早就想到鄰居會有此一問教好了他們說詞說做法比較麻煩要是鄰居們需要的話可以拿豆子來換看在鄰里鄉親的份上就一斤豆子換一斤豆腐。
一斤豆子換一斤豆腐周衝是隻賺不賠因爲他可以摻假壓榨的時候稍微省點力氣豆腐裏的水份就多了賺得就很多。這本是奸利之事周衝看到那時的老百姓太淳樸於心不忍並沒有坑他們。饒是如此也是包賺的生意。
關中一帶豆子大面積種植哪家沒有大袋小袋的鄰居們自然是樂於交換。鄰居們先是抱着試試的念頭來交換哪裏知道到後來卻是嚐到了豆腐的甜頭交換得就更多了。
周衝這個營運官當然知道商機就在其中每當有人來交換時他就告訴鄰居們：豆腐可以當菜喫。這是現代社會不用教都知道的真理對古人來說還是一大明。
現代人的生活比起古人來說真的是幸福了許多倍別的不說就說這菜蔬就比古人豐富了許多肉類我們暫且不談光是蔬菜就比古人多了許多選擇古人能夠選擇的蔬菜不會太多要不然也不會用野菜、豆葉佐餐了。
在我的記憶中我的鄰居有時能把肉豬喂到四百多斤這固然不多但是這很好地說明了現代社會因爲畜種改進和科技進步帶來的好處。古人要喂這麼大的豬不是不可能的話也是很困難的事我在想古人能把豬養到百多兩百斤已經是很不錯了。（按：朋友們千萬不要說可以打獵解決打獵是很不穩定的事十回能有五六回有收穫已經很不錯了要不然獵人的生活就不會很艱辛了。）
古人常喫狗肉漢高祖劉邦就特別愛好這一口這固然有他的個性使然可能也有豬因爲畜種不良生長期長難以長大有關。古人因爲科技知識的缺乏連白頭豬都會驚奇不置這很好地折射出時代的烙印。劉邦不務正常也就是好喫懶做的那種家裏能有多少豬肉供他喫這是不得而知的事他這個“過市貪杯的小人”還有不找狗的麻煩的道理？
還有古人常用狗油、羊油、牛油做菜有人會以爲是享受在權貴之間固然有道理對於平常百姓來說只能證明：沒有豬油或是豬油不夠只好使用替代品。
豆腐既能當飯喫又能當菜佐餐非常實惠很受鄰居們的歡迎於是乎這交換量就越來越大了沒幾天茅草屋裏就堆滿了豆子。孫老頭兩口子萬萬想不到他們的豆子居然以這麼快的度增加笑得嘴都合不攏了。
老兩口笑苦的卻是周衝他要承擔起做豆腐的力氣活還有不累得腰痠背疼的。以周衝想來只要苦幾天就可以賺足老兩口的口糧那時他就可以走了沒想到鄰居的響應如此熱烈遠過他的預期。
周衝乾脆一不做二不休索性用十斤豆腐的工錢請兩個身強力壯的壯漢來幫忙。要是在現代社會一個壯漢一天掙十斤豆腐還有不把官司打到勞動局的道理。鄰居們卻認爲那是肥差事削尖了腦袋想被僱用想起這事周衝自己都有點笑覺得不可思議。
人手是多了問題又來了石磨不夠用。這好辦周沖決定去租。石磨在我們國家的部分地區仍在使用只不過數量不多了。石磨在中國歷史上對改善百姓的生活質量起到了很大的作用正是因爲有了石磨古人才能麪食纔有餅賣纔有流傳至今的豆腐。
石磨起源於秦秋戰國之際但是由於糧食的食用方法還不如後世完善因而其用途就不是很廣只能是偶爾用之。周衝跑了好大的地好不容易才租到五對再加幾個人手一個小小的豆腐作坊就此成形了。
喫豆腐與喫豆粒的好處是顯而易見的消息象風一樣就傳了開去其他村子也來兌換。一傳十十傳百交易量越來越大來不及加工的豆子把孫老頭的茅草屋堆滿了老兩口連睡覺的地方都沒有了。
看着堆得象山的豆子周衝直撓頭他的本意是給老兩口賺足一年的口糧就是了現在賺到的豆子就是老兩口喫到進棺材也喫不完周衝的腦袋還不是一般的大。
略一盤算周沖決定該是進行最後一步了。周沖和老兩口商量說要請石匠和木匠來做幾樣工具此時的老兩口對周衝是無比的崇拜雖然不是現在粉絲崇拜偶象的那種也是一切聽他主張自是沒話說。
得到老兩口支持的周衝用豆腐爲薪酬請了三個石匠一個木匠要他們按照自己畫的樣式幹活。
石匠的活非常簡單就是把一塊大石頭鑿空深度要有半尺旁邊開一小孔下面有兩橫槽。另外還要把一塊稍小的石頭去邊鑿成一個圓形上面開兩橫槽。
木匠的活計要複雜一些就是做兩個大軲轆可以纏繩子的那種。
在這之外周衝還用豆子換了一口大銅鍋請人砌了一個大竈臺。還專門訂製了一支長長的銅鏟裝了一個木柄。
這事有點稀奇古怪孫老頭好奇問周衝用來做啥？周衝笑言：“你老放心包準遂了你的心願。”