九月一日，農曆七月廿四，宜開市、交易、立券。
天剛矇矇亮，五棵松沙窩的那排灰磚平房就熱鬧起來。
今天是飯店開業的日子，伍六一起了個大早來幫忙，畢竟他現在算得上這家店的股東了。
店的位置稍有些偏，按後世的區界劃分，正處於海澱與FT區交界，離天安門還有十公裏。
開在這，也是沒選擇的事情，他們也想開在王府井、西單這樣的熱鬧位置，可這年頭根本不存在房屋的買賣和租賃的產業。
除了老百姓的個人用房，就歸屬於集體。
無論是白硯禮還是伍六一，都沒有門路。
能開在五棵松這，還多虧了白硯禮爺爺家在這沿街有幾間平房。
不過，現在的位置也不算差，301醫院、某部隊的後勤部以及一家金屬製品廠和傢俱廠都離飯店不遠。
美中不足的是隔着一條街，還有一家名爲天府酒家的個體戶飯店與之競爭。
伍六一和白硯禮去“調研”過，發現這家店是京圈的大院子弟王碩和葉晶開的。
店裏主打川菜，味道還算正宗，據說特意從成都請來的師傅。
生意一般了，大中午也沒見幾個人。
伍六一分析，一是因爲這店的定價偏高，和城裏八大居、四大春的價格不逞多讓。
而五棵松周邊的主要消費羣體是農戶、住院的病人家屬、廠區的廠工。
這些人消費水平不高，主要拉動的是平價餐飲、日用品等基礎消費，與市中心的百貨大樓、影院、文化場所密集的景象完全不同。
普通人一個月也不見得下一次館子，價格這麼高，爲什麼不多跑幾公裏去名氣更大的老字號呢？
二是，菜系本身的問題。菜太正宗了，辣味十足。
不符合燕京人的飲食習慣。
伍六一喫完，嘴一圈都是腫的，酷似梁朝偉扮演的歐陽鋒。
喫辣的習慣是循序漸進的，是要培養的，八十年代初，燕京人還沒有喫辣的習慣。
燕京的第一家川菜館“峨眉酒家”之所以能開起來，那是經過本土化改良的。
就連招牌的宮保雞丁，都是照着滬市那邊的口味調的方子。
因此，對於這個競爭對手，伍六一着實沒放在眼裏。
更何況，他是有印象碩爺那是把酒店開倒閉了，纔去悶頭文學創作去了，開啓了自己影視改編的開掛之路。
十一點鐘，飯店門楣上掛着紅綢紮成的繡球，兩側玻璃窗貼着燙金的“開業大吉”。
牌匾上掛着“聚福人家”四個字。
飯店主打平價，實惠，名字也接地氣。
門前小院早被擠得滿滿當當，鄰里街坊挎着籃子來道賀，親戚好友笑着往屋裏湊，喧鬧聲裹着人情味兒，把場子烘得熱熱鬧鬧。
老伍家除了正在上課的伍美珠外，其他人都到了場。
伍志遠和張友琴對這場開業儀式格外有參與感。
林芳冰緊跟着大姐，兩隻辮子晃啊晃，很有時代的青春氣息。
只是伍六一覺得有點奇怪，這小妞怎麼好像在躲着自己。
娃娃親沒成，犯不着躲這麼遠，真是小氣。
十一點十八分，吉時已到。
白硯禮清了清嗓子，：
“剪綵??開始！”
話音剛落，白家和伍家各出了個半大孩子捧着托盤上前，一個是十一歲的男孩，挺着小胸脯，像模像樣。
另一個九歲的小姑娘，算是伍六一的表妹，辮子上還彆着紅絨花，小心翼翼護着盤裏的紅綢。
白硯禮拿起銀亮的剪刀在紅綢上懸了三秒，咔嚓聲落時，鞭炮立刻炸響起來。
伍六一舉着從信託商店租來的老式海鷗相機擠到前排，記錄下這一刻。
禮成後，伍六一拉着汪曾棋合了個影，準備掛在飯店的牆上。
以後出名了，多邀請一些名人合影，在牆上掛一排，這多氣派。
......
隔街的天府酒家。
飯桌前擺滿了一沓報紙，王碩正聚精會神看着。
葉晶癱坐在沙發裏，點上一根大重九，深吸了一口：
“碩爺，你也真穩的住，客人本來就少，隔壁又開了家新店，不怕沒生意啊。”
王碩頭也沒抬，手指在報紙縫裏劃拉着，嘴角勾了下：“少就少唄，店沒開起來說明咱沒本事，人家開不開，咱也沒生意。
他頓了頓：“不行我就去寫小說去，你看這《神探狄仁傑》寫得多有意思，比你看那金庸好看多了，你也喫點好的吧。”
葉京撇了撇嘴，他家境不錯，前一陣還當了陣倒爺，沒少攢下錢，飯店要是倒閉了也不心疼。
“比金庸寫得好？這我可不信，你拿來給我看看。”說完，葉晶起身去拿報紙。
“你按順序拿啊！我好不容易託人湊齊的，別給我弄亂了。”
.....
翌日，《燕京晚報》編輯部。
徐凱拉着小推車，帶進一包信來。
最近晚報的銷量平穩，但依舊沒達到《神探狄仁傑》連載時的體量。
他將信件按照版塊分揀，有讀者寄給五色土的，有寄給戲曲雜評的，還有長篇連載的。
“咦。”
徐凱發現有一封信的收件人的名字正是伍六一。
常規來說，大多數稿件的郵寄地址是編輯部。
即使讀者來信，也是先到編輯部，在括號裏備註轉交作者。
徐凱再看向寄件信息那一欄：??燕京文藝編輯部周豔茹。
鄭愛民看着佇立良久的徐凱，問道：
“怎麼了？收錯信了？”
“這有一份燕京文學雜誌社寄給小伍的信。”
“燕京文學？”
鄭愛民抬了抬眼鏡框：“他們寄到這幹嘛？還是寄給小伍的，是不是寄錯了。”
話音剛落，伍六一拿着一份大蔥捲餅走進辦公室。
見兩人直勾勾盯着自己，伍六一有點不好意思，畢竟是上班時間，訕訕道：
“這個....肚子餓了，樓下買了張煎餅卷大蔥，山東人開的，真不孬.....”
徐凱屏住呼吸，遞信過去，以免聞到濃重的大蔥味。
伍六一大咧咧地拿起信，沾着油的手，還蹭到了徐凱。
讓徐凱一陣抓狂。
在辦公室兩位好奇人士的目光下，伍六一拆開信。
和他預想的一致，是燕京文學發來的錄用通知。