姜建峯聽到姜窈窕這話，沒有反駁，只是岔開話題
“這蟹黃面有很多種做法，不同的螃蟹有不同的喫法。”
他活動活動了手指，然後才繼續揉麪，一邊揉麪還一邊笑：“這揉麪法子可是我們姜家祖傳的，這要是失傳了也可惜了。”
“今天太晚了，改天要是小舟有空了，就來我店裏學，叔把這和麪的法子都教給你。”
許舟聽到他要把揉麪的法子都教過來的時候，心底更是奇怪了，這好端端的把看家本領都教給我幹嘛？
姜叔也沒解釋，只是樂呵呵的朝着自己笑了笑，然後又拿出了幾瓶好酒。
非說要慶祝拿獎。
許舟也不好推脫，陪着喝了幾杯。
一邊喫麪，一邊喝到了八點，姜叔絮絮叨叨的和自己說了很多的話。
等到了時間，才起身和姜窈窕準備回去。
姜窈窕的臉頰紅撲撲的，眼睛水潤而有光澤，在把他們送出門的時候，她忽然回頭：“小舟！”
”
許舟隨手幫她把帽子戴好：“幹嘛又叫我小名。”
“沒有。”
姜窈窕在房子外的路燈下，傻笑了一下：“小舟是最厲害的，以後肯定能拿好多好多獎。”
“是吧？”
她豪邁的拍了一下許舟的肩，得意帶着幾絲眩耀的小表情幹分靈動。
“我送你們吧。”
許舟叫了代駕把姜叔和姜竊窕給送了回去。
等到看到兩人都安全到家了，才叫代駕回家。
到了家之後，桌上的東西早就已經收拾乾淨了。
許舟洗漱完回到了自己房間，看了一眼菜譜祈願值，就準備學法式凍。
【法式九種蔬菜凍菜譜祈願值：100/100（1）】
【法式九種蔬菜凍可學習！】
“這可是四宮的菜，應該很貴吧？”
光是想到四宮那厭惡別人改他菜譜的樣子，許舟心底就忍不住嘀咕。
可還是吸了口氣，選擇了學習。
這一次的學習場地，竟然是在遠月度假村，是田所惠差點被開除的地方。
整個場地如今十分空蕩，沒有一個人。幾十個竈臺完全可以自己任意選一個。
許舟在看了幾眼之後，隨便選了一個。
然後就心痛的看到了這一次的收費。
【課時收費：六萬元一個小時。】
多少？？？
許舟盯着那個“六萬”人都呆了。我得書城 哽辛罪噲
忽然。
“爲什麼遲到？”
粉頭髮看起來脾氣並不好的主廚面無表情的看過來：“我非常不喜歡上我的課遲到，課後卻來加課的學生。”
，，所以這就是你課程價格設置這麼貴的原因嗎？
許舟看着那六萬一個小時的課程，眼珠子都快瞪出來了。
可以說是整個學校最昂貴的課程了。
一想到可能課程費花了一大堆只學了幾道蔬菜菜譜，就忍不住想掉頭走。
“不說話？”
“沒有。”
許舟想到來都來了，還是忍住了。
“恩。”
粉頭髮戴眼鏡主廚眼神睨過來一眼：“自己去拿recette。”
許舟去拿了一份菜譜。
低頭一看，這個菜譜倒是講得很詳細。
不象是之前切給的菜譜，完全就是簡略版的。
這個菜譜竟然十分的具體。
許舟一眼看過去，能看到每一步的具體步驟。
【九種蔬菜的法式凍】
【九種蔬菜：胡蘿蔔、秋葵、竹荀、捲心菜、蘆筍、花椰菜、黃瓜、玉米筍、西葫蘆。】
許舟看得很仔細。
每一樣。
幾乎都是常見的食材。
粉毛戴眼鏡主廚眼神看過來：“這幾種蔬菜分別屬於什麼類型的蔬菜，這個你瞭解嗎？”
“呃，蔬菜的類型指的是？”
許舟問起來毫不心虛，一邊看着這幾種蔬菜，一邊問：“是指葉子菜還有————”
說出口，就感受到有人直勾勾盯着自己。
抬頭一看。
只見眼前的主廚黑着臉：“你連這都不知道？”
“你連蔬菜種類都要我來教你？我哪有那麼多時間！你的基礎怎麼差成這樣？
“，粉毛主廚劈頭蓋臉一頓罵：“這都是基礎的知識，你的基礎知識差成了這樣？”
那暴躁的樣子，讓許舟下意識說：“生氣容易對肝臟不好，情緒還是要穩定一點。”
“你是在說我情緒不穩定？”
粉毛眼鏡主廚語氣幽幽，咬着牙：“你跟我來！”
這小子！
這就是那個讓幸平和鬱魅他們都改觀的小子？
“”
之前雖然聽他們說了許舟天賦好，基礎差，還沒當回事
想着能入遠月學院的插班生，能基礎有多差。
可沒想到啊——
真是驚喜啊！
他倒是要看看，這小子到底多有天賦。
衝着這一點。
粉毛主廚捏着鼻子忍了下來。
許舟跟着粉毛主廚往外走，直到走到了一個蔬菜庫，才停了下來。”
”
“進去。”
粉毛主廚恨不得一臉把自己踹進去的樣子，讓許舟只能摸了摸鼻子，老老實實的進去。
可一打開門。
抬頭看一眼後，直接呆住了：“這是————”
許舟看着眼前密密麻麻的蔬菜貨架，人都傻了：“這麼多蔬菜？”
大部分架子上的蔬菜都是按照品種和類別擺好，基本上都是遠月度假村會用到的品種。
旁邊還有個大的冷藏庫。
看着這些蔬菜，許舟心底有種不好的預感。
這不會是——
粉毛主廚冷着臉：“去，把這些蔬菜按照根菜類、莖菜類、葉菜類、果實類、菌菇類、花菜類、水生類分門別類的給我放好！每種拿一個就行。”
“今天放好了之後，再學菜譜！”
你連蔬菜種類都搞不清楚，你拿什麼做菜？
廚師可不能跟大部分人一樣，只能拼對一大半，必須做到任何一種菜都能清楚習性，種類、甚至是適合的烹飪方法、斷生需要多久————等各種細微知識。
許舟木着一張臉，儘管感受到了粉毛主廚的怒火，但還是十分真誠的看過去：“能再重複一遍嗎？我沒記住。”
“！！！！”
粉毛主廚深吸了口氣，強忍着心底的怒火，忍不住看過來：“你基礎知識這麼差，你是怎麼在她那過關的？”
“還成功的成了插班生。”
“按道理來說，她的要求可是很高的。”
“你把你插班生的考題重複一遍？”
連蔬菜類別都分不明白，甚至記不住！
這樣基礎知識差的廚師，竟然還能成功成爲插班生！
這簡直是天方夜譚！
許舟聽到他這個問題，倒是沒有隱瞞，直接把考題說了一遍。
說完之後，粉毛主廚的表情就凝固了。
他有些不可置信的回頭，皺眉詢問：“你的意思是——你只是照着一個殘缺不全的菜譜，就把海鮮班尼克蛋給復原出來了？”
“恩，應該是吧，我看她那天喫得很開心。”
許舟看着粉毛主廚錯愕的表情，有些奇怪：“這很難嗎？”
都有菜譜了。
能復原出來不是很正常嗎？
粉毛主廚滿臉黑線：“做班尼克蛋是有訣竅的，第一次拿到菜譜什麼都不懂的情況下，基本上沒有人能夠成功做出來完美的班尼克蛋。”
“你基礎知識這麼差，你是怎麼知道依靠水流動的向心力來讓雞蛋凝固聚攏變得光滑的？”
連蔬菜都分不清的傢伙。
能懂這些？
許舟沉默了片刻，聽到這個原理的時候，點了點頭：“後面她和我說了。”
“你當時不知道？”
“不知道啊。”
許舟十分坦然：“我那天就是想多嘗試一下，我想着用轉動的法子，把它多餘的蛋白甩開，沒想到————”
粉毛主廚：
”
這個聊天顯然是結束得並不愉快。
但是許舟也沒管那麼多。
想到學了也有好處，也就認真的開始分門別類。
一開始。
看着這麼多蔬菜，許舟只能按照直覺分門別類。
一邊分，還聽到後邊粉毛主廚憤怒的聲音。
“蓮藕不是水生蔬菜！是莖菜類！你給我把蓮藕的習性給背一遍！”
“芹菜不是葉菜類！是莖菜類！芹菜的知識你給我記住背一遍！”
“這麼簡單的分類別你竟然還能有錯誤的地方！”
粉毛主廚只覺得荒謬，爲了看這小子到底多有天賦，來耐心的看着他分門別類放蔬菜。
許舟頗有幾絲心虛的訕笑，默默的把蔬菜給分好。
大類別裏。
大部分的菜還是很好分類的。
在最容易錯的幾個被糾正了之後，其他的菜都很快就放好了。
這也讓粉毛主廚氣順了幾分：“恩，現在你可以去繼續做九種蔬菜的法式凍了。”
“今天我也只能先讓你學一些常見植物，一些不常見的山野菜，以及其他的植物，你可以課後自己去學。”
他話一頓：“下次看到你的時候，我會進行考覈。”
“好。”
許舟從蔬菜倉庫出來之後，又跟着粉毛主廚回到了之前做菜的地方。
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在拿到菜譜之後，粉毛主廚顯然沒有給自己講解的意思。
許舟也只能自己摸索着做。
好在這幾種蔬菜都是平常自己都見過的蔬菜。
看了一眼之後，就十分迅速的感受到了這些蔬菜的難點。
“難點應該就是每種蔬菜所需要的時間都不同。”
“如果過於熟的話，比如捲心菜過於熟葉子會發苦，蔬菜如果煮過頭了就會失去那種清甜的味道。”
“這道菜也就失敗了。”
想清楚了難點之後，許舟就開始煮了。
這道菜最重要的就是蔬菜的時機，以及如何平衡九種蔬菜的味道，讓它們自然搭配的情況下，能突出本真食材味道。
如果一旦這個平衡把握得不好，這道菜就絕對會非常的難喫。
許舟拿到這道菜的時候，忍不住扭頭看向那邊的主廚：“如果菜譜裏蔬菜的基礎信息，我可以詢問你嗎？
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看着那邊粉毛主廚看過來的眼神，於是把自己心底的想法說了出來：“每種蔬菜的甜味都是不一樣的，但是我不知道每種蔬菜具體的甜度是多少，如果我能知道更多的蔬菜信息的話，更容易做到平衡。”
“九種蔬菜，那一定要設計甜度的層次，讓食客喫到的每一口，或者說食客喫到的任意兩種蔬菜餡糕的搭配，都能是一種完全不同的甜度層次。”
“這就導致九種蔬菜，其實會有幾十種不同的細微甜度差別，每一次來喫，得到的感受都不一樣。”
而偏偏這道菜是非常非常容易失敗的。
一旦做得失敗。
那整個菜就根本達不到這樣的效果。
那邊的粉毛主廚在聽到這話的時候，原本還漫不經心坐在椅子上，一瞬間身體就坐直了。
看過來的眼神都帶着幾絲震驚：“你————”
這小子拿到菜譜這麼快就能抓住重點了？
儘管他基礎很差。
可是這樣的思考能力。
看到菜譜之後，能這樣迅速抓住每一道菜的內核要點的能力，是不是也太強了些？
這就是他的天賦嗎？
粉毛主廚自然是和別人不一樣的，他自然是非常明白，什麼控制溫度的天賦，什麼炙烤的天賦，那都只是外功。
真正的最重要的，廚師的頂級天賦，是有這樣一顆廚師之心。
只有真正有想法的廚師，能知道每一道菜所需要展現出什麼味道，感受到這道菜內核要點而去思考。
這纔是許舟真正的天賦！