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第一卷 第23章 炸醬麪

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  秦大寶做飯的手藝很好,還特意抽出時間跟傻柱的師傅學了幾個月的廚藝,

  

  他?了兩大碗麪,想給家人做炸醬麪。

  

  讓二寶和妞妞在屋裏面玩,

  

  秦大寶開始忙活做晚飯,炸醬麪,先把面和了,醒上,從櫃子裏拿出了一塊肉,切成丁,起鍋燒油,家裏的油還有多半瓶,按他的標準做兩頓飯足夠了,

  

  這是純純的敗家子行爲,這半瓶油要是放一般人家,最少喫三個月,他兩頓就要給造光了。

  

  肉丁一下鍋,"滋拉"一聲,小味騰的就上來了。

  

  小妞妞聞到香味,都跑到廚房門外,蹲在屋檐下,看着哥哥做飯,哈喇子都快淌下來了,

  

  等黃醬再一下鍋,這香味就擋不住了,不一會兒有鄰居就把頭從家裏探出來了,看到是秦家在做飯,撇撇嘴,罵罵咧咧地又縮回去了,

  

  秦大寶根本不搭理這些無聊的人,

  

  他把鐵鍋從爐子上拿下來,肉醬在鍋裏燜一會兒,更入味。

  

  二寶也忍不住了,從炕上下來,溜到門邊,透過門簾縫往外看,

  

  把白鋁鍋加上水,放在蜂窩煤爐子上燒。

  

  秦大寶把妞妞抱進廚房,放在凳子上,門口風太大了,

  

  他拿起菜刀,舞了一個刀花,帥呆了,成功惹來了二寶和妞妞的驚歎聲,秦大寶更加洋洋得意,開始切黃瓜絲。

  

  這老京城炸醬麪,面是基底,醬是靈魂,但是精華卻是菜碼。

  

  正宗的京城炸醬麪裏菜碼有八種,可惜,現在菜店裏只有黃瓜和心裏美大蘿蔔,

  

  這讓秦大寶有了點遺憾,他的性格其實有點懶散,但是一涉及廚藝和雕刻,就變得很注重,甚至是有一些強迫症。

  

  把黃瓜絲和蘿蔔絲整齊的碼在盤子裏,顏色煞是好看,又惹來了小傢伙崇拜的驚呼。

  

  陸秀娥一手拎着蜂窩煤爐子,一手端着藥煲,從大門外回來,剛纔中藥味太難聞了,她拿到門外去熬藥了。

  

  中藥味這麼濃,她根本沒聞到兒子做飯的香味。

  

  這一進來,就看到廚房裏,兒子正在做飯,小女兒坐在小凳子上,雙手託腮,不時的叫着鍋鍋好膩害。

  

  陸秀娥愣住了,做母子十七年,她第一次知道兒子會做飯,探頭看看,做的還真香。

  

  面也醒好了,秦大寶在面裏打了個雞蛋,這樣面更筋道,不到十分鐘,一盆手擀麪上桌了。

  

  招呼倆個小傢伙洗完手,妞妞的口水已經忍不住了。

  

  陸秀娥放下爐子和藥煲,看着秦大寶,忍不住問道:"你是我兒子嗎?"

  

  這時候下班的人陸陸續續地都回來了,秦慶有拎着飯盒,到了門口聞聞。

  

  "誰家做飯這麼香啊?哎媳婦兒,你咋熬藥了呢?誰咋地了?"

  

  陸秀娥還在蒙圈狀態,用下巴指了指廚房:"那是我兒子嗎?"

  

  秦慶有探頭一看,也愣住了:"大寶?你做的炸醬麪?"

  

  "哎呀媽呀,這咋還有黃瓜絲呢?這可是稀罕玩意,兒子,你擱那整的?"

  

  秦大寶看了一眼他爸媽,沒好氣地說道:"我師哥給的,還有西紅柿,叫他倆喫了,趕緊的,放桌子喫飯。"

  

  妞妞跳起來:"七飯飯嘍。"

  

  秦大寶先用大海碗挑了一碗麪條,放上菜碼,?一勺肉醬澆在上面遞給他爸:"給老張頭的。"

  

  秦慶有忙不迭的應了一聲,笑呵呵地給老張頭送去了,絲毫沒有老子被兒子支使的感覺。

  

  秦大寶和陸秀娥端着面盆,炸醬,菜碼進屋,二寶和妞妞去乖乖的洗手了,

  

  陸秀娥把四方桌放上,秦大寶把面盆放好,回身去取喫飯的碗。

  

  這個時候的人喫飯沒有用小碗的,家裏的小碗是用來盛鹹菜的,

  

  喫飯用大海碗,區別就是多盛少盛罷了。

  

  秦慶有回來了,脫了棉帽棉襖,兩步上炕,看着手擀麪一個勁的咽口水。

  

  他先給弟弟盛了一大碗,來勺醬,鋪上菜碼,白的是面,黑的是醬,碧綠的是黃瓜,暗紅的是蘿蔔,讓人一見就饞涎欲滴。

  

  再一一給家人盛。

  

  妹妹這回不讓他喂,還不大會使筷子,她把面纏在筷子上嗦啦。

  

  

  

  

  

  秦大寶怕醬鹹,又到廚房用意念從空間裏給一人倒了半杯靈井水,放在他們面前。

  

  二寶把桌子上掉的麪條撿起來放在嘴裏,沒想過什麼衛不衛生。

  

  經歷過災荒,捱過餓的人,對食物有一種敬畏感,

  

  以前的父母,邊罵孩子,邊把孩子掉桌上的飯粒拈起來,放在嘴裏,這是最正常的事兒,

  

  你看現在誰還撿桌子掉的飯喫?用老話講,還是沒餓着。

  

  一家子喫的是溝滿壕平,秦大寶收拾碗筷。秦慶有拍着肚子,舒服的伸了個懶腰,一轉頭纔看見放在箱蓋上的中藥。

  

  "誰有病了?"

  

  陸秀娥抱着妞妞揉了揉二寶的小腦袋:"還不是你老兒子。"

  

  "啊?咋地了?不是你早上跟我說,讓大寶把小二接回來嗎?"

  

  "昨天出去瘋跑,半夜發燒,咱爸咱媽讓老二老三給送衛生院去打點滴了。"

  

  秦慶有趕忙抱過二寶,摸摸額頭。

  

  "哎呀,早退燒了,他哥一看衛生院的水平不行,又把他送軍區醫院了,人家大夫給開了三副藥,喫了一副就退燒了,一會兒睡覺前再喫一副。"

  

  二寶爬到媽媽身邊,一個勁兒的撒嬌:"媽,我都好了,不喫行不行?"

  

  "不行!"

  

  "太苦了,藥太苦了。"

  

  "媽給你兩塊糖。"

  

  "麻麻,窩也要七糖。"

  

  "好,一人兩塊。"

  

  兩個小的歡呼了起來,秦大寶在廚房洗碗,聽到歡呼聲笑了起來,這就是家,他心心念唸的家,他重生回來最大的意義就是維護這個家….

  

  .....

  

  早上起牀,喫完了熥好的包子,秦二寶徹底好了,又活蹦亂跳地了,但是陸秀娥禁止他出屋,他就只能跟在秦大寶身後,走哪跟哪,這下把秦大寶煩的,有點後悔昨天帶他去軍區醫院了。

  

  秦大寶一氣之下,給妹妹穿戴好,帶她出門遛彎,二寶沒眼力見,也着急忙慌地穿衣服,結果被剛燒完水進屋的陸秀娥無情的給鎮壓了。

  

  斜眼看着二寶垂頭喪氣的模樣,秦大寶樂不可支,這口氣出的徹底。

  

  抱着妞妞出了院門,這寒冬臘月的沒地方可以去,只能去供銷社,

  

  鼓樓大街上的供銷社不大,這原本就是從一個雜貨鋪公私合營過來的,一進供銷社,牆上貼的標語仍是全國通用的:不許無故打罵顧客。

  

  這個供銷社連主任帶售貨員才五個人,兩個男的三個女的,天太冷,都圍着鐵爐子坐着,鐵爐蓋上烤着兩個土豆,一股焦糊味兒撲面而來。

  

  售貨員見秦大寶抱着個孩子,知道是閒逛,也就沒人招呼他。

  

  秦大寶抱着妞妞到了糕點糖果櫃檯,給她把圍脖拉下來。

  

  "妞兒,想喫啥?哥給你買。"

  

  其實糖果也沒幾種,不過是大白兔奶糖,水果硬糖,果丹皮這些。

  

  不過糖果都裝在玻璃罐子裏,五顏六色地很好看。

  

  妞妞怯生生地看了一圈,糖家裏有,她的小手指着果丹皮,

  

  秦大寶一看這個行,果丹皮是用山楂製成的,喫了以後開胃助消化,不過現在喫都喫不飽,誰還敢開胃。

  

  "同志,這個果丹皮咋賣?"

  

  一個三十多歲的女售貨員回頭嚷道:"一毛錢一卷。"

  

  "要票嗎?"

  

  "不要票。"

  

  "給我來五卷。"

  

  女售貨員大姐站起來,進到櫃檯裏,收了五毛錢,給秦大寶用紙包了五卷,現在這個果丹皮的包裝和後世不一樣,後世一卷纔有小拇指粗細,現在的一卷有大拇指那麼大,真是貨真價實。

  

  轉了一圈,供銷社太小,東西太少,最後秦大寶給妞妞買了頂紅色的毛線帽,還有幾雙他自己穿的襪子,花了一塊八毛錢,半尺布票。

  

  把毛線帽給妞妞帶上,這兩天喫飽了肚子,小妞妞的臉色好了很多。

  

  剝開一卷果丹皮,讓妞妞自己拿着咬,樂得妞妞在他懷裏直撅達,不過果丹皮確實挺好喫,酸酸甜甜的。

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